2018
01.08

畑で

Category: 未分類
昨日はマイナス8度まで下がりました

水を汲みに行った後畑へ。

1〜3月は、種蒔きはお休みなので収穫のみ。

寒さに弱い葉物や冬越しのソラマメたちは、あったかい不織布をトンネルにしたりベタがけしたりして防寒しています。

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そんな中、むき出しで頑張っているのがこちら〜。

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はい、何が植わってるかわかった人いますか〜?

わかったあなたは、きっと農家ね

では正解発表。

ちょっと地面をホリホリしてみまーす。

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ほれ!頭が!

ここはニンジン畑でした〜。

抜きまーす。

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かわいい

大きいのは種採り用に残すのです!

地面がガリガリに凍ってるから収穫しずらいわ〜。

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うん、もう少し掘っていきましょ。


うちのニンジンで作りたかったのが、実家の父の出身地、福島の郷土料理のニンジン漬け。

「イカニンジン」と呼ぶ方が一般的みたいだけど、うちの家族はニンジン漬けと呼んでます。

もともとはお正月料理だったのかな? とても美味しいので、お正月に限らず寒くなってくると作る一品です。

ニンジンと、細く切ったスルメと、日本酒と醤油のみで作ります。

砂糖を入れたり、昆布を入れたり、おうちによってちょっとずつレシピも味も違うらしいけど、うちのはシンプル。


余ったスルメのゲソ部分を使って大根も煮ましたよ。

ということで。

昨日の晩酌セット

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あれ、手前の日本酒が主役になっちゃった

美味しい日本酒と美味しいおつまみで身体もポカポカトあたたまる夜でした


おまけ。チームはっちゃん。

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仔ニャンコズも生後5ヶ月を過ぎ、すっかりはっちゃんと変わらない身体の大きさになりました。

もう仔ニャンコズじゃないわね〜。ただのニャンコズ。

長井以外は尋常じゃない食欲なの。ご飯をねだる様子からするとニャンコズよりギャングズって感じ


アキコ

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